Bak de runderriblappen met 2 el olijfolie aan op hoog vuur. Blus af met de rode wijn en de Hela Maaltijdsaus Kruidige Stoof. Roer door, plaats de deksel op de pan en plaats 3 uur in de voorverwarmde oven.
Bak, wanneer de stoof nog 15 minuten moet, de aardappel wedges met de rest van de olijfolie goudbruin.
