Pel en snipper de sjalot. Ris de peterselie bladeren en snijd de helft fijn. Meng het rundergehakt met de sjalot, Hela Amsterdamse shoarmakruiden, paneermeel, ei en gesneden platte peterselie.
Snijd de pistoletjes schuin in en beleg met de tomaat, gehaktballen, Amsterdamse uitjes, augurk en blaadjes van de peterselie. Top het broodje af met Hela Spicy Mosterd-Dille Dressing in een bakje bij de pistoletjes.
