Snijd de uien grof en de champignons in kwarten. Was en snijd de bleekselderij en prei in ringen. Schil de knolselderij en winterwortel, snijd in blokjes. Borstel de aardappels schoon en snijd in blokjes.
Blus af met het bier, breng aan de kook, en laat 20 minuten sudderen tot het bier bijna verdampt is. Voeg de Hela Maaltijdsaus Kruidige stoof eraan toe en laat nog 10 minuten zachtjes sudderen.
