Met Hela Maaltijdsaus Bonte Peper als smaakmaker.

voor 4 personen

2 rode uien

1 dl rode wijn

2 el bruine basterdsuiker

4 runderburgers

4 plakken oude kaas

8 plakjes bacon

8 el Hela Maaltijdsaus Bonte Peper

50 g Veldsla

4 brioche burgerbroodjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak de uien schoon en snijd in dunne ringen. Fruit tot ze glazig zijn en voeg de basterdsuiker en rode wijn toe. Kook tot bijna al het vocht verdampt is. Bak ondertussen de briochebroodjes af.

Grill de burgers tot ze gaar zijn. Leg ze op een plateau, beleg met kaas en bacon. En plaats in de oven totdat de kaas is gesmolten. Rooster de broodjes kort in de pan. En verwarm de Hela Maaltijdsaus Bonte Peper in een steelpan.

Smeer de broodjes in met wat saus. Leg op de onderste helft de veldsla. Plaats de burger op de veldsla en de voeg bacon en gesmoorde ui toe. Lepel nog wat extra Bonte Pepersaus erover en druk het broodje dicht.